DLG_WEB_Paka_hero.png

Pákový kávovar

Pákové kávovary sú tu pre skutočných kávových nadšencov, ktorých baví byť pri celom procese prípravy kávy – od zrnka až po poslednú kvapku. Pri príprave je vo vašich rukách hrubosť mletia, stláčanie aj intenzita kávy či napenenie mlieka. Skrátka sa stávate svojím vlastným baristom.

Ku komu sa pákový kávovar hodí?

DLG_WEB_Pakovy_Steps_new.png
1


Zaujímate sa o kávu.

2


S prípravou sa neponáhľate, užívate si ju.

3


Radi si zaexperimentujete.

4


Nepotrebujete pripravovať veľké množstvo šálok kávy naraz.

Pákové kávovary



Spoznávate sa v tom? Potom je ten pravý čas zaobstarať si pákový kávovar
a urobiť z každodennej prípravy kávy baristický zážitok.

A ako taký baristický zážitok vyzerá? Záleží na kávovare.
 
 

Dedica

Vaša oblúbená káva
Vaša oblúbená káva
Vyberiete si zrnkovú zmes a čerstvo ju nameliete. Na mletie môžete využiť ručný mlynček alebo napríklad elektrický mlynček Dedica.
Profesionálne použitie páky
Profesionálne použitie páky
Kávu rovnomerne utlačíte a v páke vložíte do kávovaru.
Sila kávy podľa vás
Sila kávy podľa vás
Je len na vašej chuti a nálade, akú silnú kávu si pripravíte. Sitko má vo veľkostiach na jedno aj na dve espressá.
Napenenie mlieka
Napenenie mlieka
Nastaviteľnou dýzou na penenie mlieka ľahko pripravíte bohatú penu napríklad pre perfektné cappuccino.
Vaša oblúbená káva
Profesionálne použitie páky
Sila kávy podľa vás
Napenenie mlieka
Vaša oblúbená káva
Vyberiete si zrnkovú zmes a čerstvo ju nameliete. Na mletie môžete využiť ručný mlynček alebo napríklad elektrický mlynček Dedica.
Profesionálne použitie páky
Kávu rovnomerne utlačíte a v páke vložíte do kávovaru.
Sila kávy podľa vás
Je len na vašej chuti a nálade, akú silnú kávu si pripravíte. Sitko má vo veľkostiach na jedno aj na dve espressá.
Napenenie mlieka
Nastaviteľnou dýzou na penenie mlieka ľahko pripravíte bohatú penu napríklad pre perfektné cappuccino.





Tip baristu

Tečie vám niekedy káva rýchlejšie a inokedy zas len kvapká, aj keď máte stále rovnakú hrubosť mletia? Je to z dôvodu, že káva reaguje na atmosférické podmienky, a tým sa zväčšuje a zmenšuje plocha, ktorá je v styku s horúcou vodou. Stačí upraviť hrubosť o 1 až 2 stupne potrebným smerom.







La Specialista

Vaša oblúbená kávová zmes
Vaša oblúbená kávová zmes
Vyberiete si zrnkovú zmes a kávovar vám vďaka senzoru mletia sám pripraví konzistentnú dávku namletej kávy.
Profesionálne utlačenie kávy
Profesionálne utlačenie kávy
Káva sama spadne do pripravenej páky a vy ju ľahko vďaka inteligentnej stláčacej stanici dokonale rovnomerne utlačíte.
Sila kávy podľa vás
Sila kávy podľa vás
Je len na vašej chuti a nálade, akú silnú kávu si pripravíte. Sitko má vo veľkostiach na jedno aj na dve espressá.
Šľahanie mlieka
Šľahanie mlieka
Parnou dýzou na mlieko pripravíte krémovo mliečnu penu ako profesionálny barista alebo využijete automatický systém LatteCrema pri modeli Maestro.
Vaša oblúbená kávová zmes
Profesionálne utlačenie kávy
Sila kávy podľa vás
Šľahanie mlieka
Vaša oblúbená kávová zmes
Vyberiete si zrnkovú zmes a kávovar vám vďaka senzoru mletia sám pripraví konzistentnú dávku namletej kávy.
Profesionálne utlačenie kávy
Káva sama spadne do pripravenej páky a vy ju ľahko vďaka inteligentnej stláčacej stanici dokonale rovnomerne utlačíte.
Sila kávy podľa vás
Je len na vašej chuti a nálade, akú silnú kávu si pripravíte. Sitko má vo veľkostiach na jedno aj na dve espressá.
Šľahanie mlieka
Parnou dýzou na mlieko pripravíte krémovo mliečnu penu ako profesionálny barista alebo využijete automatický systém LatteCrema pri modeli Maestro.





Tip baristu

Silu kávy ovplyvníte hlavne množstvom namletej kávy, objemom nápoja, ktorý vám natečie do šálky, a hrubosťou mletia.
Ak chcete silnejšiu kávu, použite väčšie množstvo namletej kávy, prípadne nastavte jemnejšie mletie alebo znížte množstvo vody, ktoré natečie do šálky.

 
 




DLG_WEB_Paka_Pena.png

Staňte sa majstrom latte-artu

Pre tvorbu latte-artu je potrebné mať výkonnú parnú dýzu – a presne tou sa pýšia naše pákové kávovary z radu La Specialista. Po jeho kúpe vám už k nemu stačia len dve veci:

- vychladené plnotučné mlieko s obsahom tuku 3,5 % a viac,
- poriadna dávka trpezlivosti.





Máte? Skvele. Teraz si len vybrať motív a môžete začať.
Srdce
Tulipán
Rozeta
Labuť
Fénix





Tip baristu

Nechcete pri trénovaní latte-artu plytvať mliekom? Naplňte kanvičku obyčajnou studenou vodou a kvapnite kvapku umývacieho prostriedku. Zmes sa bude správať rovnako ako mlieko. Máte penu príliš hutnú? Pri šľahaní ste nasali priveľa vzduchu. Pokiaľ je pena riedka, je to naopak. Teplota našľahaného mlieka by sa mala pohybovať v rozmedzí 60 – 70 °C. Potom dochádza k narušeniu štruktúry bielkovín a rozpadu laktózy.

Jedna z najdôležitejších vecí pri latte-arte je kvalita našľahaného mlieka. Na začiatku šľahania budete počuť zvuk podobný trhaniu papiera – je to moment, keď sa mlieko prevzdušňuje a vytvára sa pena. Pozor! Tento zvuk v momente, keď mlieko začína byť teplé, už nevytvárame, aby sa nám nerobili veľké bubliny a vznikla tak krásna krémová mliečna pena.


 


 
 
 
 
 
cw_pakovy_video_cover.jpg




Zistite viac o príprave perfektnej kávy

mobile_DLG-WEB-Automat-NEW-Hero.jpg

Plnoautomatický kávovar

Viac o plnoautomatických kávovaroch
mobile_DLG-SvetKavy-Udrzba-Hero.jpg

Údržba kávovaru

Viac o údržbe kávovaru
mobile_DLG-WEB-Beans-New-Hero.jpg

Kávové zrná

Viac o kávových zrnách
mobile_DLG-WEB-Preps-hero.jpg

Príprava kávy doma

Viac o príprave kávy doma
mobile_napoje-hero-new.jpg

Kávové nápoje

Viac o kávových nápojoch
DLG_WEB_Grinding_Hero_mobile.jpg

Mletie kávy

Viac o mletí kávy