Wydaje Ci się, że jej wszystkie oblicza może znać tylko barista? W takim razie ucz się od najlepszych i już teraz poznaj największe sekrety kawy, które pomogą Ci zamienić własną kuchnię w prawdziwą kawiarenkę z niezwykłym charakterem. Przez świat kawy, sposobów jej palenia i parzenia, wyboru odpowiednich ekspresów i ich ustawień chętnie przeprowadzi Cię nasz ekspert Wiktor Borowski – barista Hayb Speciality Coffee. Dzięki niemu już dziś kawa przestanie mieć przed Tobą tak wiele tajemnic.
Dobra kawa to taka, o której jakość dbamy już na etapie wyboru odpowiednich ziaren. Gdy lepiej poznamy sam produkt, warto pamiętać o podstawowych zasadach parzenia perfekcyjnej kawy w domu. O wypalaniu ziaren, o ich łączeniu i mieleniu, a także o tym jak rozpoznać dobrze zaparzoną kawę – wszystkich odpowiedzi na ten temat udzieli Ci nasz ekspert Wiktor Borowski.
Kawa mleczna to idealna odsłona kawy dla tych, którzy cenią sobie jej smak w nieco subtelniejszym wydaniu. Aby smakowała perfekcyjnie i została zaparzona zgodnie ze sztuką, nie można pominąć żadnego szczegółu. O wyborze odpowiedniego mleka czy napoju roślinnego, o różnicach pomiędzy rodzajami kawy mlecznej, sposobach serwowania i innych elementach, na które warto zwrócić uwagę, opowie nasz niezawodny specjalista: Wiktor Borowski.
Młynek i system spieniania mleka w ekspresie to podstawa parzenia całego kanonu włoskich kaw. Ich opcje, możliwości, sposób czyszczenia i trwałość są kluczowe, by zostać prawdziwym domowym baristą. O różnicach pomiędzy rodzajami dostępnych na rynku młynków, a także o wyborze systemu spieniania mleka dopasowanego do naszych gustów – swoje wskazówki zdradzi Wiktor Borowski.
Na rynku bez trudu można znaleźć mnóstwo ekspresów. Każdy z nich różni się sposobem przyrządzania kawy, pienienia mleka oraz wieloma innymi dodatkowymi opcjami, takimi jak ustawienia młynka czy możliwość personalizacji. Kapsułkowy, przelewowy, kolbowy czy automatyczny – jeśli chcesz poznać różnicę pomiędzy tymi urządzeniami, koniecznie posłuchaj Wiktora Borowskiego.
Parzenie kawy to prawdziwa sztuka. Jej podstawą są ziarna. na świecie występują 2 gatunki kawy: arabica i robusta, choć może wydawać się, że wybór jest dużo większy. Pozostałe gatunki stanowią mniej niż 1% upraw, więc różnorodność dostępnych kaw to tak naprawdę głównie mieszanki tych 2 gatunków. Chcesz dowiedzieć się, jak ziarna trafiają do Twojego domu oraz jaką kawę wybrać? Wiktor Borowski podpowie, na co zwracać uwagę.
Nie tylko smak kawy powinno dobierać się pod swój gust. Tak samo warto postąpić podczas wyboru ekspresu do swojego domu. Dzięki temu codzienne przygotowywanie kawy będzie proste i niezwykle przyjemne. Jeśli wciąż zastanawiasz się, kiedy najlepiej warto postawić na kolbowy, a kiedy na ekspres automatyczny, oraz który z nich najlepiej pasuje do kawy ziarnistej, posłuchaj Wiktora Borowskiego.
współwłaściciel Warszawskiej palarni kawy speciality HAYB, Arabica Q-grader, w świecie kawy działa od dekady. Miłośnik łączenia smaków, człowiek, który żyje kawą z lekkością i luzem, wulkan energii, zwykle jest w trzech miejscach na raz. Ale bywa, że w pięciu.
Wysyłka
Bezpłatne Zwroty
Bezpieczne płatności
Akceptujemy przelewy online oraz karty kredytowe.
